• في وعاء خلط كبير، أضيفي مكعبات الزبدة واخفقيها حتى تصبح كريمية قليلاً. أضيفي السكر الأبيض والسكر البني الفاتح، ثم اخفقيهم معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.

• أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل.

•أضيفي البيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح واخلطي كل شيء معًا ثم في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق القرفة معًا وأضيفيهما إلى الخليط، واخلطيهم بلطف حتى تمتزجوا معًا، ولا تبالغي في الخلط.

•في وعاء منفصل، اخلطي مسحوق القرفة والسكر معًا واتركيه جانبًا.

• قسمي العجينة إلى كرات بوزن 90 جرام. ضعي قطعة نوتيلا مجمدة في وسط كل كرة عجين، ثم أغلقيها جيدًا، ثم لفيها على شكل كرة. غلفي كرة العجين بخليط القرفة والسكر ثم ضعيها في صينية الخبز.

•سخني الفرن إلى 185 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا قليلاً بينما يظل المركز طريًا.

• نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد. في هذه المرحلة، يمكنك طلاء البسكويت مرة أخرى بخليط القرفة والسكر.

• الآن قم بإذابة لوح الشوكولاتة باستخدام طريقة الشواية المزدوجة وقم بتغطية الجزء السفلي من كل قطعة كوكيز بالشوكولاتة المذابة واتركها جانباً لتتماسك.

•استمتع✨

ملحوظة: قم بتخزين أي كرات عجين إضافية في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس الفريزر وقم بتجميدها لوقت لاحق. عندما تشعر بالرغبة الشديدة في تناول البسكويت، اخبزه مباشرة من المجمدة🫶🏻