أضيفي البيض، ومستخلص الفانيليا، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح. خفقت حتى تندمج بالكامل.

أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء المقطعة والتوت المجفف بالتجميد، واخلطيهم بلطف.

أضف الدقيق. اخلطي المكونات بلطف حتى تمتزج تمامًا، ولا تبالغي في الخلط.

قسمي العجينة إلى كرات بوزن 90 جرام.

قم بلف كل كرة من عجينة البسكويت بالتشبث ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج).

سخني الفرن إلى 175-180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا قليلاً بينما يظل المركز طريًا.

نخرجها من الفرن ونزينها ونتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.