In einer Schüssel Butter und Puderzucker glatt rühren.

Eigelb und Salz unterrühren.

Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig gleichmäßig in die mit Backpapier ausgelegte Form drücken. 20–25 Minuten backen oder bis es leicht goldbraun ist, und vollständig abkühlen lassen.

In einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze Butter, hellbraunen Zucker, Salz, Kondensmilch und goldenen Sirup hinzufügen.

Ständig rühren, bis die Butter schmilzt und sich der Zucker auflöst (Rühren ist wichtig). Auf mittlere Hitze erhöhen und unter ständigem Rühren 5–6 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt und tiefgolden ist.

Über die abgekühlte Kruste gießen und gleichmäßig verteilen. 1-2 Stunden kalt stellen, bis es fest ist.

Sahne und Schokolade zusammen im Wasserbad erhitzen und verrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.

Über das gekühlte Karamell gießen und gleichmäßig verteilen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen (oder über Nacht für saubere Scheiben).

Vor dem Schneiden 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, um die perfekte klebrige Textur zu erhalten.